区块链防伪溯源_区块链医疗_区块链解决方案_区块链保险

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当下,人与人之间的信任很脆弱,哪怕信任只有一次遭到了破坏,人们也永远不会忘记那一次的经历。尤其是在食品领域,信任更是越来越少。2015年底,因为大肠杆菌的爆发,墨西哥Chipotle公司的利润与前一年同期相比,下降了44%。

自那以后,即使公司发放了数以百万计的优惠券,以吸引顾客并提供免费的事物,也难以完全恢复顾客对其的信任。基于区块链的解决方案已用于制药和黄金生产等行业,目前,也可以应用于食品领域。以下是这项技术如何重拾消费者信心,重新让消费者建立起对食品行业的信任的方法:1、食品溯源每年,在10个人当中就有1个人是因为食品源的问题而患病,而这其中,有40万人因此而死亡。这是因为对供应链中隔离的产品的召回或者解决污染问题的时间太长。而现在,IBM和沃尔玛正在为解决这一问题而努力。

他们正合力改善沃尔玛在中国的食品追踪能力。在沃尔玛现有的系统下,IBM和沃尔玛估计花费了几天甚至几周的时间来追踪一包芒果从农场到沃尔玛线下商店的整个流程。有了基于区块链的追踪解决方案,芒果在几秒钟之内就可以被追踪到。这项技术对食品行业的每一个人来说都是有利的。当食源性疾病的发生时,区块链能立即追踪受影响的物品的来源,迅速找到问题,这样餐厅或者其他相关者就可以从菜单、货架和供应链中移除这些受污染的产品。

举个例子,假设有几十个顾客在一家连锁餐厅用餐后都患了李斯特菌病。于是,餐馆就对食物进行测试,然后发现生蔬菜是罪魁祸首。紧接着,这家餐厅通过使用基于区块链的追踪解决方案,这家餐厅就能够追踪与该生蔬菜发货相关的序列号,再回到经销商那里,然后再追踪到原始供应商。如果餐厅发现这些具体是哪一次批次的蔬菜被污染了,那么这批蔬菜的供应商就会立即被标记在区块链上,任何购买这些蔬菜的人都会意识到这一危险。当然,像这样的解决方案有两个前提。

首先,每个箱子或农产品包装必须是唯一可识别的。其次,供应链的参与者对这些产品的保管进行了转移。